Gastro- News aus Sachsen


Das letzte MEET GERMANY SUMMIT des Jahres 2018 – nicht nur EINE Sternstunde! (Di, 20 Nov 2018)
(PREGAS) MEET GERMANY – Blitzende Autos, die Kurven schneiden, aufjaulende Motoren und eine Beschleunigung, die Mitfahrer in die Sitze drückt – bei 900 PS und einem Start von Null auf 190 in Sekundenschnelle – PORSCHE Leipzig hat das MEET SAXONY CLOSING am 15. November in einen rasanten Schlussspurt verwandelt. Zwei Tage lang waren über 300 Eventprofis in Dresden und Leipzig unterwegs. Glanzvolle Eventlocations haben sich mit Witz, Charme und auch Herz präsentiert um zu zeigen, wie spannend und überraschend Veranstaltungsorte sein können. Ob Iglus auf der Terrasse des Innside Leipzig, Stühle vom Flohmarkt im FELIX im Lebendigen Haus am Augustusplatz,... Der Beitrag Das letzte MEET GERMANY SUMMIT des Jahres 2018 – nicht nur EINE Sternstunde! erschien zuerst auf PREGAS.
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Hotel am Schlosspark Lichtenwalde unter neuer Leitung (Wed, 11 Jul 2018)
(PREGAS) 11. Juli 2018 – Das Best Western Hotel am Schlosspark Lichtenwalde hat schon jetzt viel zu bieten: Nur einen Steinwurf vom berühmten Schloss und Park entfernt, der mit über 100 Wasserspielen zu den schönsten Parkensembles Deutschlands gehört, lockt es mit lichtdurchfluteter Architektur eingebettet in die ruhige Natur des Zschopautals am Rande des Erzgebirg es. Künftig sollen noch mehr Gäste die Vorzüge des Hotels und somit auch der Region kennenlernen: Seit Januar betreibt die Hospitality-Pool GmbH mit Geschäftsführer Michael Waldbrunner das 4-Sterne-Haus. Um auch höchsten Gästeansprüchen gerecht zu werden, sind umfangreiche Modernisierungsmaßnahmen geplant. Nicht nur in der besonderen Lage und... Der Beitrag Hotel am Schlosspark Lichtenwalde unter neuer Leitung erschien zuerst auf PREGAS.
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Stylische Events und Meetings über den Dächern von Leipzig (Fri, 20 Oct 2017)
(PREGAS) Leipzig. – Die spanische Hotelgruppe Meliá Hotels International, deren weltweites Portfolio über 370 Häuser umfasst, hat ihr vor einem Jahr eröffnetes Innside by Meliá Hotel in Leipzig um zwei Etagen auf dem Dach erweitert. Das in bester City-Lage am Dittrichring/Ecke Szenemeile Gottschedstraße direkt gegenüber der berühmten Thomaskirche gelegene 177 Zimmer-Design- und Lifestylehotel ist ein homogenes Ensemble aus zwei historischen Palaisbauten mit modernem Glas-Dachaufbau. In diesem Aufbau wurde Mitte Oktober auf der 5. Etage eine zeitgemäße Event-Location eröffnet, die ihresgleichen sucht in Leipzig. Bis Anfang Dezember wird sie noch getoppt von einer über 400 Quadratmeter großen Rooftop-Terrasse. Meliá Deutschland-Chef Kai... Der Beitrag Stylische Events und Meetings über den Dächern von Leipzig erschien zuerst auf PREGAS.
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Drei Frauen vertreten Sachsen in Berlin (Wed, 27 Sep 2017)
(PREGAS) Drei aussichtsreiche Kandidatinnen schickt der sächsische Hotel- und Gaststättenverband zur Deutschen Jugendmeisterschaft der gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Nach einer einwöchigen Vorbereitungsphase im „Hotel an der Oper“ in Chemnitz konnten sich Restaurantfachfrau Rebekka Thiel (Sportgaststätte Leukersdorf), Hotelfachfrau Isabell Flößel (gerade die Ausbildung im Grandhotel Taschenbergpalais Kempinski beendet, jetzt Schloss Eckberg, Dresden) und Köchin Hanna Lehmann (la Bouchée, Chemnitz) gegen ihre Mitbewerber durchsetzen. Sie treten Ende Oktober im Adlon-Hotel in Berlin gegen ihre Konkurrenten aus ganz Deutschland an. „Die Deutsche Meisterschaft ist der höchste Wettbewerb, den wir in unserer Branche haben. Das eigene Bundesland dabei vertreten zu dürfen ist daher eine besondere Ehre“,... Der Beitrag Drei Frauen vertreten Sachsen in Berlin erschien zuerst auf PREGAS.
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Entbürokratisierung in der Gastronomie ist wichtig! (Fri, 22 Sep 2017)
(PREGAS) Im Vorfeld der Bundestagswahl begrüßte der DEHOGA-Regionalverband Dresden Bundesinnenminister Dr. Thomas de Maizière zum gemeinsamen Gespräch über aktuelle Themen im Hotel- und Gaststättengewerbe. Im Rahmen des DEHOGA-Wahlchecks zur Bundestagswahl 2017 stand der Minister und Direktkandidat für den Wahlkreis Meißen Rede und Antwort zu Fragen rund um die Bekämpfung von Grenzkriminalität, der Europäischen Arbeitszeitrichtlinie, der geregelten Arbeitskräftezuwanderung, der dualen Ausbildung sowie zur Entbürokratisierung im Gastgewerbe und der Bedeutung der Branche als Wirtschaftsfaktor. „Wir sind erfreut, dass sich Herr de Maizière Zeit für unsere Branche genommen hat“, so der Vorsitzende des DEHOGA-Regionalverbandes Dresden, Rolf-Dieter Sauer. Zu Beginn verriet der Minister seine... Der Beitrag Entbürokratisierung in der Gastronomie ist wichtig! erschien zuerst auf PREGAS.
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Startfrei zur Ausbildung im Hotel Fürstenhof, Leipzig (Thu, 03 Aug 2017)
(PREGAS) „Herzlich willkommen!“ hieß es heute Morgen für sechs neue Auszubildende und eine Bachelor-Studentin im Hotel Fürstenhof, Leipzig. General Manager Jörg Müller, die Personal- und Ausbildungsbetreuer sowie die bestehenden Azubis begrüßten den Nachwuchs zum Start ins Berufsleben. Am gemeinsamen Einführungstag werfen die „Neulinge“ einen Blick hinter die Hotel-Kulissen, lernen sich gegenseitig kennen und werden auf ihren Einsatz in den verschiedenen Bereichen des Luxushotels vorbereitet. Während der nächsten drei Jahre werden Vanessa Stehr, Richard Böhm, Till Klempnow und Léon Jakob Ecker im Hotelfach, Julius Frei zum Koch und Sarah Wilke zur Restaurantfachfrau ausgebildet. Nina Andres startet ab dem 1. Oktober als... Der Beitrag Startfrei zur Ausbildung im Hotel Fürstenhof, Leipzig erschien zuerst auf PREGAS.
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Veränderungen beim DEHOGA Sachsen (Wed, 05 Jul 2017)
(PREGAS) Nach knapp vier Jahren als Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen beendet Jens Vogt zum 30. September sein Arbeitsverhältnis mit dem Landesverband und widmet sich zukünftig neuen Aufgaben. „Wir danken Jens Vogt für die geleistete Arbeit und wünschen ihm für seine berufliche und private Zukunft alles Gute, vor allem aber auch Gesundheit“, sagt Axel Hüpkes, Präsident des DEHOGA Sachsen. „Die Stelle des Hauptgeschäftsführers wird neu ausgeschrieben, vorerst werden Anfragen über Frau Bleicher in der Hauptgeschäftsstelle koordiniert. Die Mitarbeiter in den Regionalgeschäftsstellen stehen bei Fragen auch jederzeit gerne zur Verfügung“, so Hüpkes abschließend. Weitere Infos: www.dehoga-sachsen.de Bei Presserückfragen: DEHOGA Sachsen, Telefon 0351... Der Beitrag Veränderungen beim DEHOGA Sachsen erschien zuerst auf PREGAS.
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Tarifabschluss im sächsischen Gastgewerbe (Mon, 15 May 2017)
(PREGAS) In der zweiten Tarifverhandlung, die in einer sachlichen und konstruktiven Atmosphäre stattfand, wurde ein neuer Entgelttarifvertrag für die Beschäftigten im sächsischen Hotel- und Gaststättengewerbe vereinbart. Die Beschäftigten erhalten rückwirkend ab 1. April 2017 in der Bewertungsgruppe 3 eine Entgelterhöhung von 2,7 %. Das Entgelt in der untersten Gruppe liegt dabei 2,7 % über dem Mindestlohn, somit bei 9,08 Euro pro Stunde. Ab Bewertungsgruppe 4 bis Bewertungsgruppe 9 steigen die Entgelte um 2,6 %. Die Ausbildungsvergütungen erhöhen sich um 40 Euro pro Ausbildungsjahr ab dem 1. August 2017. Weiterhin wurden Verbesserungen hinsichtlich der Struktur der Bewertungsgruppen vereinbart, die eine bessere... Der Beitrag Tarifabschluss im sächsischen Gastgewerbe erschien zuerst auf PREGAS.
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Bülow-Palais-Chef Ralf J. Kutzner ist Top-50-Hotelier (Thu, 04 May 2017)
(PREGAS) Die Redaktion des Hotelführers „Schlummer Atlas“ kürte gemeinsam mit dem Hotelkritiker Heinz Horrmann in Frankfurt die fünfzig besten Hoteliers Deutschlands. Als einziger in Sachsen erhielt Ralf J. Kutzner, Direktor der Dresdner Häuser Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais und Romantik-Hotel Bülow Residenz, die Auszeichnung. Bereits zum sechsten Mal wird ihm diese Ehre zuteil. „Ich widme diese Auszeichnung meinem exzellenten Team“, sagt Kutzner. „Die besten ihres Fachs arbeiten in unseren Häusern. Und es ist vor allem ihr Verdienst, dass wir zu den besten Hotels Deutschlands zählen.“ Erst im November konnte sich das Bülow Palais auf dem Online-Reiseportal Trivago als bestes Fünfsterne-Hotel... Der Beitrag Bülow-Palais-Chef Ralf J. Kutzner ist Top-50-Hotelier erschien zuerst auf PREGAS.
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Sachsens Hoteliers und Gastronomen auf dem richtigen Weg (Fri, 28 Apr 2017)
(PREGAS) War vor zwei Jahren der Beschluss, zukünftig die bestehenden vier Regionalverbände und den Landesverband Sachsen zu einer noch schlagkräftigeren Gemeinschaft mit einer Stimme in einem Verband zu entwickeln, noch von heftigen Diskussionen begleitet, zeigte sich in diesem Jahr ein anderes Bild. „Eine so harmonische Landesdelegiertenversammlung wie dieses Jahr im swissôtel Dresden hatten wir lange nicht mehr. Es haben mit der Zeit alle eingesehen, dass es besser ist, wenn wir als DEHOGA Sachsen zugunsten aller unserer Mitglieder an einem Strang ziehen“, sagt DEHOGA-Sachsen-Präsident Axel Hüpkes. Im Mittelpunkt standen neben einigen Vorträgen, unter anderem durch Vertreter des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft,... Der Beitrag Sachsens Hoteliers und Gastronomen auf dem richtigen Weg erschien zuerst auf PREGAS.
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