Gastro News aus Sachsen Anhalt

Laufen für den guten Zweck: 1. Stolberger Schloss-Lauf im Südharz (Di, 28 Feb 2017)
(PREGAS) Die Ritter von Kempski Privathotels, zu denen das Naturresort Schindelbruch und das Hotel FreiWerk in Stolberg im Südharz zählen, gehen mit einem hochkarätigen Sportevent erstmalig an den Start: Beim 1. Stolberger Schloss-Lauf am Samstag, den 26. August 2017, lernen Läufer aus ganz Deutschland per pedes die Naturschönheiten des Südharzes kennen. Strecken für Läufer über 5 und 10 Kilometer sowie für Walker über 5 Kilometer stehen zur Auswahl. Auch an die Kleinsten wurde gedacht, der Laufnachwuchs kann sich im Bambinilauf über 300 Meter fröhlich austoben. „Der Zuspruch und die Unterstützung aus Stolberg und der Region bei unserem Stolberger Schloss-Lauf sind... Der Beitrag Laufen für den guten Zweck: 1. Stolberger Schloss-Lauf im Südharz erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Reiseziel Sächsische Schweiz wird immer beliebter (Mi, 22 Feb 2017)
(PREGAS) Das Statistische Landesamt des Freistaates Sachsen hat die Beherbergungsstatistik für das gesamte Jahr 2016 veröffentlicht. Das stärkste Wachstum aller sächsischen Städte und Regionen hat die Sächsische Schweiz vorzuweisen. Beim Zuwachs an Ankünften und Übernachtungen liegt die Tourismusregion deutlich über dem Landesdurchschnitt. Sogar das bisherige Rekordjahr 2012 wurde übertroffen. „Die Zahlen sind fantastisch“, sagt Klaus Brähmig MdB, Vorsitzender des Tourismusverbandes Sächsische Schweiz (TVSSW). „Die Region hat nach dem Hochwasser 2013 endgültig zu alter Stärke zurückgefunden. Und mehr als das. Es scheint, dass das Elbsandsteingebirge in besonderer Weise vom Trend zum Inlandstourismus profitiert.“ In die Statistik des Landesamtes fließen alle Übernachtungen... Der Beitrag Reiseziel Sächsische Schweiz wird immer beliebter erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Enrico Pietrzak ist neuer Küchenchef im Naturresort Schindelbruch (Fr, 13 Jan 2017)
(PREGAS) Der neue Küchenchef im Naturresort Schindelbruch heißt Enrico Pietrzak. Er hat die Position Anfang September 2016 übernommen und leitet nun die Gastronomiesparte in dem Vier-Sterne-Superior Hotel unweit der historischen Fachwerkstadt Stolberg im Südharz. Gekocht hat er schon immer gern, der neue Küchenchef des Naturresort Schindelbruch Enrico Pietrzak. So begann er seine Karriere mit einer Ausbildung zum Koch im Treff Hansa Hotel in seiner Heimatstadt Magdeburg. Es folgte der Umzug nach Hannover. Hier arbeitete der kreative Koch in verschiedenen Verantwortungsbereichen fast fünf Jahre lang in Kastens Hotel Luisenhof. In dieser Zeit bildete er sich in der Schweiz in Sachen Patisserie... Der Beitrag Enrico Pietrzak ist neuer Küchenchef im Naturresort Schindelbruch erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Herbstzeit ist Pilzzeit – Genuss oder Gift: Wissenswertes von Küchenchef Ronny Kallmeyer (Di, 23 Aug 2016)
(PREGAS) Sobald sich die warme Jahreszeit dem Ende zuneigt und sich die Blätter herbstlich färben, ist das Pilze sammeln eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Neben der Bewegung an der frischen Waldluft und dem Spaßfaktor steht für viele Hobbyköche das Zubereiten einer köstlichen Pilzmahlzeit im Vordergrund. Damit es am Ende keine bösen Überraschungen gibt, verrät Ronny Kallmeyer einige Tipps und Tricks, die es zu beachten gilt. Der mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Küchenchef aus dem Travel Charme Gothisches Haus in Wernigerode ist ein leidenschaftlicher Pilzsammler und gibt sein Wissen gern an die Gäste weiter. Zum Beispiel bei seinem Event „Potz Pilz“, das... Der Beitrag Herbstzeit ist Pilzzeit – Genuss oder Gift: Wissenswertes von Küchenchef Ronny Kallmeyer erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Naturresort Schindelbruch: Gästemappe adé – SuitePads im Einsatz (Mi, 20 Jul 2016)
(PREGAS) Das Naturresort Schindelbruch hat sich von der gedruckten Gästemappe verabschiedet und alle Zimmer und Suiten mit SuitePads, modernen Concierge-Tablets, ausgestattet. „SuitePads sind ein ideales Instrument für die Kommunikation mit unseren Gästen. Wir können schneller und professioneller über unsere Angebote, Konzepte und Leistungen informieren“, erläutert Susanne Kiefer, Direktorin im Naturresort Schindelbruch, die Entscheidung für die digitale Gästemappe. Der Gast findet in seinem Zimmer ein Tablet mit allen Informationen zum Hotel, zu Spa-Anwendungen oder liest Zeitungen. Auf Knopfdruck kann das Hotel Inhalte umstellen und aktuelle Aktivitäten wie Ausflugsprogramme, Wanderungen oder freie Termine im Wellnessbereich bewerben. Das SuitePad ist leicht zu pflegen,... Der Beitrag Naturresort Schindelbruch: Gästemappe adé – SuitePads im Einsatz erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Die süßesten Seiten des Jahres: Am 7. Juli ist „Tag der Schokolade“ – kleiner Vorgeschmack auf ein großes Naschkatzen-Event, das chocolART-Festival in Wernigerode (Mi, 15 Jun 2016)
(PREGAS) Ein Hoch auf der Deutschen liebste Süßigkeit: Am 7. Juli ist wieder „Tag der Schokolade“ – Feiertag eines Genussmittels, das uns aus vielerlei Gründen lieb und teuer ist. Ob als Seelentröster, Aphrodisiakum, Muntermacher oder kleine Köstlichkeit für Zwischendurch: Außer in der Schweiz wird nirgends sonst in Europa so viel Schokolade gegessen wie in Deutschland. Laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie liegt der Pro-Kopf-Verbrauch hierzulande bei knapp zehn Kilo im Jahr. Aber nicht nur der „Tag der Schokolade“ ist dem gefragten Kakaoprodukt gewidmet. Ende Oktober steigt in der Schokoladenstadt Wernigerode das fünftägige Festival chocolART: purer Schokogenuss vom 28. Oktober bis 1.... Der Beitrag Die süßesten Seiten des Jahres: Am 7. Juli ist „Tag der Schokolade“ – kleiner Vorgeschmack auf ein großes Naschkatzen-Event, das chocolART-Festival in Wernigerode erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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„Green Meetings“ im Naturresort Schindelbruch (Mo, 30 Mai 2016)
(PREGAS) Das Naturresort Schindelbruch im Südharz unweit der historischen Europastadt Stolberg hat sich dem nachhaltigen Umgang mit der Natur verschrieben. Mit seinem umfassenden Umweltmanagement wurde das inmitten des Biosphärenreservats Karstland Südharz gelegene Wellness- und Tagungsresort zum ersten klimaneutralen Hotel Mitteldeutschlands ernannt. Jetzt hat das Vier Sterne Superior Hotel sein Konzept zum „grünen“ Tagen präsentiert. Im Naturresort Schindelbruch werden alle Tagungen, Konferenzen und Veranstaltungen „grün“ und klimaneutral durchgeführt. Als erstes klimaneutrales Hotel Mitteldeutschlands und mit dem am höchsten eingestuften Umweltmanagementsystem der Europäischen Union EMAS-III zertifiziert, werden im Schindelbruch umfangreiche Maßnahmen umgesetzt, die einen Beitrag zum Erhalt natürlicher Ressourcen leisten, Energie sparen... Der Beitrag „Green Meetings“ im Naturresort Schindelbruch erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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HKK Hotel Wernigerode **** startet Kampagne, um neue Azubis zu gewinnen (Di, 24 Mai 2016)
(PREGAS) „Mach mit uns den Unterschied“ – das ist das Motto der neuen Kampagne des HKK Hotel Wernigerode ****, und der Name hat eine besondere Bedeutung: Das Haus hat ein komplettes Programm für eine fundierte Ausbildung erstellt, das nicht nur alle Bereiche der Gastronomie und Hotellerie umfasst, sondern auch eine übertarifliche Ausbildungsvergütung beinhaltet. Mit 70.000 Gästen pro Jahr und mehr als 3.000 Firmenkunden zählt das Tagungshotel zu den soliden Kongresshotels in Deutschland. Sein Team hat in den letzten 20 Jahren insgesamt 112 junge Leute ausgebildet. Heute wird hier eine hochwertige und fundierte Ausbildung für die Berufe Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau und... Der Beitrag HKK Hotel Wernigerode **** startet Kampagne, um neue Azubis zu gewinnen erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Raus ins Grüne – Frische Luft für freie Köpfe in den Van der Valk Schlosshotels im Harz (Do, 31 Mär 2016)
(PREGAS) Die Van der Valk Schlosshotels Meisdorf und Ballenstedt, liegen zu Füßen der Burg Falkenstein, eingebettet im romantischen Selketal, an der „Straße der Romanik“ und bieten zusammen 130 Zimmer, Restaurants sowie insgesamt 12 eingerichtete Banketträume für bis zu 120 Pers. in historischer Atmosphäre. Mit uns kombinieren Sie Ihr Meeting oder Teambuilding mit dem aufregenden Kick im Freien. Fliegen Sie frei schwingend über das Wasser der Rappbodetalsperre mit der Mega-Zipline oder testen Sie Ihren Gleichgewichtssinn auf einem abenteuerlichen Segway-Prcour im Schlosspark oder aber Sie probieren sich in einer Schnuppergolfstunde auf unserem hoteleignen Golfplatz aus. Das ideale Ambiente für die zugehörige Konferenz... Der Beitrag Raus ins Grüne – Frische Luft für freie Köpfe in den Van der Valk Schlosshotels im Harz erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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Gipfelstürmer der Tagungshotellerie (Fr, 26 Feb 2016)
(PREGAS) Als erstes klimaneutrales Hotel in Mitteldeutschland überzeugte die Jury das Tagungskonzept „Green Meetings“ Der 21. Grand Prix der Tagungshotellerie wurde am 20. Februar 2016 im Rahmen der INTERGASTRA im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport & Messe verliehen. Auch in diesem Jahr waren rund 16.000 Tagungsentscheider, Trainer und Weiterbildner aufgerufen, die Besten unter rund 200 „Ausgewählten Tagungshotels“ zu wählen. Die Basis für den Wettbewerb bilden das Buch „Ausgewählte Tagungshotels“ sowie die entsprechende Plattform meintophotel.de. Wer in die Reihen der „Ausgewählten“ aufgenommen werden will, muss sich bewerben und sich einem mehrstufigen Selektionsverfahren unterziehen, das im positiven Verlauf in einen Autorenbesuch mündet. Der... Der Beitrag Gipfelstürmer der Tagungshotellerie erschien zuerst auf PREGAS Presseportal.
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