Gastro News aus Brandenburg


Chris Amelung neuer Küchenchef im Restaurant Parduin im Sorat Hotel Brandenburg (Fr, 10 Mai 2019)
Seit dem 1. Mai 2019 ist Chris Amelung als neuer Küchenchef für die gastronomischen Genüsse im Restaurant Parduin des Sorat Hotel in Brandenburg an der Havel verantwortlich. Der 32-jährige ist im Sorat Hotel kein Unbekannter. Mit einer kurzen Unterbrechung arbeitet er bereits seit 2011 im Hotelrestaurant Parduin als Koch. Seine Ausbildung absolvierte Chris Amelung im ehemaligen Restaurant Bollmann am Beetzsee in Brielow und sammelte anschließend Berufserfahrung in Brandenburger Restaurants wie dem La Mare Cucina Italiana, der Fischerhütte Am Mühlendamm und der Theaterklause. Nach einer kurzzeitigen Anstellung als Koch in der Alexa Seniorenresidenz zog es ihn im Dezember 2018 wieder in... Der Beitrag Chris Amelung neuer Küchenchef im Restaurant Parduin im Sorat Hotel Brandenburg erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Certified: Kongresshotel Potsdam wurde exzellent geprüft (Fri, 29 Mar 2019)
Das größte Hotel Brandenburgs ist erneut ausgezeichnet worden. Das Haus kann nach einer turnusmäßig durchgeführten Prüfung weiterhin die von Certified verliehenen Siegel Certified Business, Conference und Green Hotel tragen. Das Hotel schnitt mit einem sehr guten Prüfergebnis in den Bereichen Business und Green ab. Im Conference Bereich erhielt das Haus sogar ein exzellentes Prüfergebnis mit 2279 erreichten von 2500 möglichen Punkten. Die Zertifikate, die alle drei Jahre erneut geprüft werden, verfügen über einen Empfehlungscharakter für Geschäftsreisende und Veranstaltungsplaner bei der Auswahl eines geeigneten Hotels. Die Prüferin Petra Naoum, hauptberuflich Veranstaltungsmanagerin im Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt DLR, stellt in... Der Beitrag Certified: Kongresshotel Potsdam wurde exzellent geprüft erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Kongresshotel Potsdam: Crew der Luftschiffe gewinnt Tourismuspreis – was macht das Hotel anders? (Mon, 18 Mar 2019)
In der Hotel- und Gastronomiebranche, in der es mehr und mehr auf dienstleistungsorientiertes Personal ankommt, das jedoch immer schwerer zu bekommen ist, geht das Kongresshotel Potsdam innovative Wege. Dafür gewann die Hotelcrew am Potsdamer Luftschiffhafen den Tourismuspreis des Landes Brandenburg 2019 in der Kategorie „Menschen im Mittelpunkt“. Seinen Fachkräften bietet es nicht nur berufliche Perspektiven, sondern unterstützt sie auch bei der Lebensplanung, in dem es Elternteilen Flexibilität gewährt und Familienbeschäftigung fördert. Darüber hinaus setzt das am Templiner See gelegene 4-Sterne-Haus auf die Aus- und Weiterbildung seines Stammpersonals, das zudem an wichtigen Zukunftsprojekten beteiligt wird. All dies führt zu einer hohen... Der Beitrag Kongresshotel Potsdam: Crew der Luftschiffe gewinnt Tourismuspreis – was macht das Hotel anders? erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Hotel Esplanade Bad Saarow startet neue Werte-Strategie „Business Bad Saarow“ (Tue, 05 Mar 2019)
Bad Saarow bei Berlin, im März 2019 – Die Zielgerade bringt einen runter: Wer auf die Straße zum See einbiegt, vergisst Sorgen und Alltagsstress. Im Hotel Esplanade Bad Saarow am Scharmützelsee werden Tagungen, Meetings und Events mit einem innovativen Servicekonzept besonders sorgfältig gestaltet. „Business Bad Saarow“ umfasst ein umfangreiches Portfolio an inspirativen Lofts und Lounges in der eigenen Tagungsvilla, exklusiven Incentives am malerischen See, eine eigene Akademie mit Workshops und Seminaren und Zugang zu Top-Coaches wie Gerhild Heitzmann, Walter Rotter, Wolf-Dietrich Groß, Bernd Fritzges und Ramona Kühne. Mit dem 360-Grad-Business-Servicekonzept positioniert sich das Business-Resort in attraktiver Lage am Kurort rund... Der Beitrag Hotel Esplanade Bad Saarow startet neue Werte-Strategie „Business Bad Saarow“ erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Ausgezeichnet: ein Stern Michelin für Restaurant 17fuffzig in Burg (Spreewald) mit Küchenchef Alexander Müller (Wed, 27 Feb 2019)
Seit April 2018 ist Alexander Müller (33) Küchenchef im Gourmetrestaurant 17fuffzig im Bleiche Resort & Spa in Burg (Spreewald) und erhielt jetzt eine der höchsten Auszeichnungen: einen Stern Michelin. Die Leistungen des ganzen Teams wurden damit vom renommierten internationalen Restaurantführer GUIDE MICHELIN Deutschland 2019 gewürdigt. »Diese Ehrung ist für uns ein tolles Feedback, Ansporn und zugleich ein Zeichen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir freuen uns gemeinsam mit Eigentümerfamilie Clausing, allen Kollegen und auch unseren Gästen, mit denen wir diese Auszeichnung feiern werden«, so Küchenchef Alexander Müller. Erst im November durfte er sich über die Auszeichnung des Gault... Der Beitrag Ausgezeichnet: ein Stern Michelin für Restaurant 17fuffzig in Burg (Spreewald) mit Küchenchef Alexander Müller erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Bundes-Parteivorstände tagen mit Bundeskanzlerin Angela Merkel in Certified-Hotels (Mon, 18 Feb 2019)
Zufall oder gezielt gewählt? Zum Jahresauftakt tagten die Parteivorstände von CDU und SPD in Certified Conference Hotels in Brandenburg und Niedersachsen. Die CDU-Klausurtagung ging im Kongresshotel Potsdam am Templiner See über die Bühne, bei welcher auch unsere Bundeskanzlerin Merkel anwesend war. Das 452 Zimmer-Haus mit 40 Tagungsräumen ist gleich dreifach zertifiziert und zwar in den Kategorien Business, Conference und Green. Im Segment „Conference“ erhielt es ein „Sehr gut“. Die SPD entschied sich für das Steigenberger Remarque Hotel in Osnabrück. Auch hier für ein Haus mit Dreifach-Zertifizierung. Till Runte, der Geschäftsführer des einzigen unabhängigen Prüfinstituts für Hotels, freut sich über die... Der Beitrag Bundes-Parteivorstände tagen mit Bundeskanzlerin Angela Merkel in Certified-Hotels erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Certified Star Awards 2018 (Tue, 10 Jul 2018)
(PREGAS)Bad Sobernheim, 10.07.2018. Am Abend des 14.November 2018 werden im Kongresshotel Potsdam wieder die Besten der Besten mit dem Certified Star Awards 2018 ausgezeichnet. Qualitätszertifizierte Hotels in den Kategorien Business, Conference, Green und Serviced Appartments stellen sich nach dem Abschluss der Nominierungsphase ab sofort dem Publikums-Voting. Kunden, Business Traveller und Insider können bis zum 30.09.2018 mitbestimmen, wer im November auf dem Siegertreppchen steht. Hier geht´s zur Abstimmung:https://www.certified.de/star-award/abstimmung-2018 Erstmals in diesem Jahr auf der Nominiertenliste stehen auch so renommierte Häuser wie Schloss Hohenkammer, Schlosshotel Monrepos, Golfhotel Vesper, Yachthotel Chiemsee, Vila Vita Marburg und Radisson Mannheim, die die Prüfungen bestanden haben und... Der Beitrag Certified Star Awards 2018 erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Lindenpark-Team stellt Novemberprogramm vor (Wed, 18 Oct 2017)
(PREGAS) Potsdam, 17. Oktober 2017. Die Tage werden kürzer, das Wetter trüber und der Novemberblues kündigt sich an? Nicht mit dem Lindenpark-Team! Wir halten mit einem gewohnt abwechslungsreichen Gute-Laune-Programm dagegen. Am 02.11. holen wir die weltbesten Akustikgitarristen auf die Lindenpark-Bühne. Bei der NACHT DER GITARREN werden ab 20:00 Uhr gleich vier internationale Künstler live spielen: Lulo Reinhardt, Michael Chapdelaine, Calum Graham und Marek Pasieczny. Comedy und Musik verschmelzen beim neuen Programm „Nussschüsselblues“ der FEISTEN zu einem herrlich skurrilen, aber liebevollen Soundtrack. Das ungewöhnliche Duo, bestehend aus den zwei Comedy-Barden Rainer und C. – garantiert am 03.11. ab 20:00 Uhr Gänsehautmomente.... Der Beitrag Lindenpark-Team stellt Novemberprogramm vor erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Gemeinsam für die Zukunft der Hotellerie: Begrüßung neuer Azubis am Luftschiffhafen (Tue, 01 Aug 2017)
(PREGAS) Heute nahm das Kongresshotel Potsdam am Templiner See 23 neue Auszubildende in Empfang. Die zukünftigen Hotelfachleute, Veranstaltungskaufleute, Köche und BA-Studenten werden in den kommenden Jahren sowohl ihren Vorgängern aus den höheren Lehrjahren, als auch den Fachkräften aller Abteilungen tatkräftig zur Seite stehen. In diesem Jahr begrüßt das 4-Sterne-Hotel gleich 12 ukrainische Auszubildende im Team, die im Rahmen einer Kooperation mit einer Schule in der Westukraine nun die Möglichkeit haben, eine international anerkannte Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe absolvieren zu können. Neben der Verabschiedung mehrerer Absolventen übernimmt das Kongresshotel außerdem 2 ehemalige Auszubildende in die Fachbereiche Service und Front Office.... Der Beitrag Gemeinsam für die Zukunft der Hotellerie: Begrüßung neuer Azubis am Luftschiffhafen erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen

Speed Drink – Bestellen, wenn der Kellner nicht guckt (Mon, 24 Jul 2017)
(PREGAS) Das junge Start-Up-Unternehmen Speed Drink e.K. (Im Jahre 2016 gegründet) beschäftigt sich mit der Entwicklung von Software für den Gastronomiebereich (Bars, Restaurants, Hotels, Systemgastronomie, usw.). Speziell beschäftigt sich diese Firma mit der Entwicklung einer App namens „Speed Drink“, welche sowohl für die Kundschaft von gastronomischen Einrichtungen als auch für die Lokale an sich diverse Vorteile aufzeigt. Zurzeit existiert eine Testversion, die momentan in einem Lokal in Brandenburg an der Havel ihre Anwendung genießt. Das Ziel von „Speed Drink“: Zeit sparen an den richtigen Stellen und die technische Innovation der Gastronomie! Wie funktioniert „Speed Drink“? Hier ein Beispiel zur Erklärung:... Der Beitrag Speed Drink – Bestellen, wenn der Kellner nicht guckt erschien zuerst auf PREGAS.
>> mehr lesen


Kennzeichnungspflicht Allergene
Lebensmittelkennzeichnung
HACCP Aufkleber
Kontrolle Warenannahme

Diese Seite ist wie für Sie gemacht, wenn Sie sich für folgende Themen interessieren:

Gastronomie, Gastro, News, Nachrichten, Nachrichten aus der Gastronomie, News Gastronomie, Top Hotel, Hotel carreer, AHGZ, Pregas, Gastronomie Geflüster, Internorga, Anuga, grüne Woche, HACCP, Hotel Manager, Küchenmeister, Koch, Koch Azubi, Restaurantfachmann, Refa, Hotelfachmann, Hofa, Mindestlohn, Allergene, Hygiene,  Bewertungsportale, Gema, Nichtraucherschutz, Trend Food, Trends in der Gastronomie, Innovationen Gastronomie, Inspiration Gastronomie




Hinweis: Unsere Downloads & Blogartikel sind Service. Dabei handelt es sich um eine zusammenfassende Darstellung der fachlichen und rechtlichen Grundlagen, die keinen Anspruch auf Richtigkeit oder Vollstän-digkeit erhebt. Es kann eine Beratung im Einzelfall nicht ersetzen. Obwohl die Informationen mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt wurde, kann eine Haftung für die inhaltliche Richtigkeit nicht übernommen werden.