GastroSpiegel

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03.12.2018 - Brita: Spatenstich für Verlagerung (Mo, 03 Dez 2018)
Brita Spatenstich für Verlagerung Der Wasseroptimierer Brita verlagert die deutsche Produktionsstätte von Taunusstein nach Bad Camberg. Auf dem 38.000 Quadratmeter umfassenden Gelände wird eine hochmoderne Fertigung inklusive der dazugehörigen Labore mit rund 100 Arbeitsplätzen entstehen. Foto: BritaGastroSpiegel, 03. Dezember 2018 – Die Bauarbeiten an der Produktionsstätte von Brita, einem der weltweit führenden Unternehmen in der Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, in Bad Camberg haben begonnen. Der Spatenstich fand am Freitag, den 30. November, statt. Die Fertigungsstätte wird nach modernen Energieeffizienz- und Nachhaltigkeitsstandards entwickelt und bietet Brita auch Platz für künftige Erweiterungen. Die Aufnahme des Produktionsbetriebs ist für das Jahr 2020 geplant.
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30.11.2018: Internorga - Neue Hallenstruktur ab 2020 (Fri, 30 Nov 2018)
Internorga 2020 Hallenbelegung wird umstrukturiert Die übernächste Internorga wird mit einem neuen Hallenkonzept stattfinden. Damit wollen die Veranstalter Themen und Besucher besser bündeln. Details gibt es noch nicht.
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27.11.2018 - AHT wird asiatisch (Tue, 27 Nov 2018)
Daikin Industries AHT wird asiatisch Das japanische Unternehmen Daikin Industries, Ltd. gibt die vertraglich besiegelte Übernahme des Kühltechnikspezialisten AHT Cooling Systems GmbH mit Stammsitz im steirischen Rottenmann durch sein Tochterunternehmen Daikin Europe N.V. bekannt. Der Transaktionswert beläuft sich auf 881 Millionen Euro. GastroSpiegel, 27.11.2018 – Seit November 2013 befand sich die AHT-Gruppe im Besitz von Bridgepoint Capital. Die Finalisierung der Akquisition ist nach Abschluss aller erforderlichen Prozesse für Januar 2019 geplant. Mit dem Zukauf baut Daikin in Europa sein Geschäftsfeld in puncto Gewerbe- und Industriekälte weiter aus.
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07.11.2018: Hobart - Vielfalt fördern (Wed, 07 Nov 2018)
Hobart „Fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur“ Mit der Unterzeichnung der „Charta der Vielfalt“ setzt sich Hobart für ein wertschätzendes und vorurteilsfreies Arbeitsumfeld ein. Zudem soll die Förderung von Frauen in technischen Berufen weiter verstärkt werden.
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02.11.2018: Winterhalter - Digitale Konzepte prämiert (Fri, 02 Nov 2018)
Winterhalter Digitale Konzepte prämiert Für seine digitalen Konzepte Pay-per-Wash und Connected-Wash hat Winterhalter im Oktober den Süffa-Innovationspreis 2018 erhalten. Das Unternehmen sieht sich dadurch darin bestätigt, die Digitalisierung erfolgreich voranzutreiben.
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30.10.2018: Rational AG - Prognosen bestätigt (Tue, 30 Oct 2018)
Rational AG Prognosen bestätigt Im dritten Quartal setzte Rational die erfolgreiche Geschäftsentwicklung des ersten Halbjahres mit einem Umsatzwachstum von neun Prozent fort. Insgesamt wurden in den ersten neun Monaten 2018 Umsatzerlöse in Höhe von 562 Millionen Euro erzielt. Das entspricht einer Steigerungsrate von zehn Prozent gegenüber dem Vorjahr.
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22.10.2018: HKI-Forum - Vorausdenken (Mon, 22 Oct 2018)
HKI-Forum am 13. Dezember 2018 Vorausdenken Für die Großküche von morgen wird durch die Digitalisierung ein massiver Umbruch vorausgesagt. Worauf sich Küchen-Verantwortliche einstellen sollten und was „Küche 5.0“ bedeutet, darüber informiert das HKI-Forum im Dezember.
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28.09.2018: Transgourmet - Verantwortungsbewusster Händler (Fri, 28 Sep 2018)
Transgourmet Deutschland Verantwortungsbewusster Händler Transgourmet Deutschland wurde für sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit mit dem Siegel „Deutschlands wertvollstes Unternehmen“ ausgezeichnet. Im Rahmen der Studie wurde die ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung von insgesamt 652 Firmen in den drei Branchen Handel, Industrie und Dienstleistungen untersucht.
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3.9.2018: Hupfer - Innovativer Prototyp (Mon, 03 Sep 2018)
Hupfer Prototyp gewinnt Innovationspreis Auf der britischen Branchenfachmesse Commercial Kitchen in Birmingham zeichneten die Juroren nun das weltweit erstmals präsentierte Modell einer neuartigen Speisenausgabe von Hupfer mit dem Innovationspreis aus: Die Kombination von innovativer Kalt-Warm-Platte und spezieller Wärmebrücke erhielt auf Anhieb den Gold Award. Der Innovationspreis in Gold geht für die innovative Speisenpräsentation an Hupfer. Die erstmals vorgestellte Neuheit überzeugte die Jury auf der Messe Commercial Kitchen in Birmingham, hier mit kalt zu haltenden Desserts und feinen Pralinés hand-made. Foto: HupferGastroSpiegel, 03.09.2018 - Eigentlich ist die neue Speisenausgabe erst ein Prototyp – doch der überzeugte die Jury schon vollends: Speisen einerseits ästhetisch zu präsentieren, andererseits auf nur einer einzigen Platte die Lebensmittel wahlweise kalt oder warm zu halten, alles praxistauglich und energieeffizient. Dafür gab es nun den begehrten britischen Innovationspreis der Messe Commercial Kitchen.
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28.8.2018: HKI/Beuth - Startschuss für Vernetzung (Tue, 28 Aug 2018)
HKI / Beuth Verlag Startschuss für Vernetzung Mit der Spezifikation DIN SPEC 18898 wird die Kommunikationsschnittstelle für gewerbliches Küchenequipment festgelegt. Die Norm ist zum 1. September erschienen und gilt als Startschuss für nie „neutrale“ Küchentechnik-Vernetzung. GastroSpiegel, 28.8.2018 - Ein großes Hemmnis für die Vernetzung von gewerblichen Küchen ist die Kompatibilität. Plakativ ausgedrückt: Die unterschiedlichen Geräte sprechen verschiedene Sprachen. Die Kommunikation ist daher nur sehr mühsam zu arrangieren. Dies kann sich nun ändern. Denn die Spezifikation „DIN SPEC 18898 Großküchengeräte — Kommunikationsschnittstelle für gewerbliches Küchenequipment — OPC Unified Architecture“ erscheint am 1.September und definiert ein nicht-proprietäres Kommunikationsprotokoll, das auf bestehenden offenen IT und Internet-Standards basiert.
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