Gastgewerbe- Magazin Online

GASTGEWERBE-Magazin ist eines der führenden Fachmagazine für die Gastronomie und Hotellerie in Deutschland und wendet sich vorrangig an Unternehmer, Führungskräfte und leitendes Personal.



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Hier ist nicht nur der Kaffee heiß – Dessous im Café (Mi, 17 Okt 2018)
Eine Melange der besonderen Art: Lifestyle-Café und Dessous-Geschäft mit Liebeslust. Das geht nicht? Doch! In Saarbrücken ist die pikante Kombination erfolgreich gestartet. Der Beitrag Hier ist nicht nur der Kaffee heiß – Dessous im Café erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Der DEHOGA lädt zum Branchentag (Di, 16 Okt 2018)
Für viele ist der Branchentag des DEHOGA ein absolutes Muss. Am 20. November ist es wieder soweit: Die Branche trifft sich im Maritim Hotel Berlin! Der Beitrag Der DEHOGA lädt zum Branchentag erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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„Klassische Kalkulation ist nicht mehr zeitgemäß“ (Mo, 15 Okt 2018)
Gastgewerbe-Magazin: Wie buchen Sie gewöhnlich ein Hotelzimmer? Michael Lidl: Am liebsten direkt im Hotel. In der Regel via Telefon oder über die Webseite. Dafür bin ich selbst zu viel Hotelier, … Der Beitrag „Klassische Kalkulation ist nicht mehr zeitgemäß“ erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Der Geschmack der Heimat (Mo, 15 Okt 2018)
Mohammad und seine Frau Zahra Nazari wollen verführen – mit Gerichten aus ihrer Heimat Afghanistan. Beim Caterer KAMUN-Taste of Home stellen sie ihr Können unter Beweis. Und bringen ihre Kultur den Gästen näher. Ein Erfolgsrezept und gelungenes Beispiel für gelebte Integration. Der Beitrag Der Geschmack der Heimat erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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HOGA im Überblick –  Größter Schmarrn, wichtigste Foodtrends und grüner Rosin (Do, 11 Okt 2018)
Frank Rosin hat seine eigene Lebensmittelmarke gegründet, die sich auf vegetarische und vegane Produkte konzentriert. Außerdem 12 Tipps, damit smarte Technik nicht zum Sicherheitsrisiko wird. Der Beitrag HOGA im Überblick –  Größter Schmarrn, wichtigste Foodtrends und grüner Rosin erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Personalplanung: Mit der richtigen Software zu mehr Effizienz (Mi, 10 Okt 2018)
Um ein Unternehmen zum Erfolg zu führen, ist vor allem in der Gastronomie die Personalplanung ein elementarer Bestandteil der Unternehmensplanung. Häufig ist die Umsetzung einer sinnvollen und realistischen Personalplanung schwieriger als gedacht. Der Beitrag Personalplanung: Mit der richtigen Software zu mehr Effizienz erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Mit dem Genussmobil nachhaltig Hotspots erkunden (Mi, 10 Okt 2018)
Gelebte Nachhaltigkeit durch die Kombination von Regionalität und E-Mobilität: Das Genussmobil zeigt, wie es geht. Der Beitrag Mit dem Genussmobil nachhaltig Hotspots erkunden erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Ein digitales Hotel ohne Mitarbeiter (Mi, 10 Okt 2018)
Das Kölner Koncept Hotel geht neue Wege. Es hat bei Deutschlands wichtigster Digitalisierungs-Auszeichnung den Digital Leader Award in der Kategorie „Märkte neu erfinden“ gewonnen. Der Beitrag Ein digitales Hotel ohne Mitarbeiter erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Grün unterwegs (Mi, 10 Okt 2018)
Immer häufiger sind Elektroautos auf deutschen Straßen unterwegs. Neben Tesla und Hyundai ziehen immer mehr Autohersteller mit den verbrennungsfreien Alternativen nach. Der Beitrag Grün unterwegs erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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5 Tipps für effiziente Küchenabläufe (Mi, 10 Okt 2018)
Um Prozesse in der Küche effizienter zu gestalten, müssen Gastronomen keineswegs teure Küchengeräte anschaffen. Eine digitale Software schont nicht nur den Geldbeutel, sondern vernetzt und optimiert wichtige Küchenabläufe zu Gunsten der Effizienz und steigert die wirtschaftliche Rentabilität des Restaurants. Der Beitrag 5 Tipps für effiziente Küchenabläufe erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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