Gastgewerbe- Magazin Online

GASTGEWERBE-Magazin ist eines der führenden Fachmagazine für die Gastronomie und Hotellerie in Deutschland und wendet sich vorrangig an Unternehmer, Führungskräfte und leitendes Personal.



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HOGA im Überblick – Zeiterfassung wird Pflicht und falsches Olivenöl sorgt für Ärger (Mo, 20 Mai 2019)
Der Öschberghof eröffnet mit viel Prominenz neu und in North Carolina gibt es ab Juli das erste Tiny-House Hotel mit 20 Mini-Unterkünften. Außerdem gab es einen überraschenden Stern für Neu-Köchin Alexandra Ziörjen und einen Young Chefs Table für das Favorite Parkhotels in Mainz. Der Beitrag HOGA im Überblick – Zeiterfassung wird Pflicht und falsches Olivenöl sorgt für Ärger erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Ratgeber Berufsbekleidung in der Gastronomie und Hotellerie (Thu, 16 May 2019)
Die Arbeit im gastronomischen Betrieb, von der Küche, über den Service bis hin zum Empfang und Housekeeping, erfordert einen professionellen Auftritt durch die Berufsbekleidung. Sie dient dem Schutz sowie der Corporate Identity. Wer die Garderobe für die Mitarbeiter plant, sollte die Funktionalität, die Finanzierung und die Vorschriften im Blick haben. Der Beitrag Ratgeber Berufsbekleidung in der Gastronomie und Hotellerie erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Forderung des DEHOGA zur Europawahl (Thu, 16 May 2019)
Das sind die Themen und Forderungen Der Beitrag Forderung des DEHOGA zur Europawahl erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Sicherheit an Rezeption und Theke (Wed, 15 May 2019)
Hotels und Gastronomiebetriebe sind ein wahres Paradies für Einbrecher: Bargeld, hochwertige Theken- und Küchenausstattung sowie teure Weine und Spirituosen gehören zum attraktiven Diebesgut. Gerade in Hotels wird ein Einbruch auch schnell zum Überfall, denn Rezeptionen sind oft rund um die Uhr besetzt. Der Beitrag Sicherheit an Rezeption und Theke erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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HOGA im Überblick – Gefängnis bildet Gastronomie-Fachkräfte aus und die Niederlande wollen weniger Touristen (Mon, 13 May 2019)
Die Hilton-Kette verspricht Verzicht auf Käfigeier und Starkoch Felix Mielke verzichtet auf Sitzplätze und eröffnet einen High-Class Imbiss. Negative Schlagzeilen machte ein Homburger Hotel mit zu vielen Ratten im Abfall und eine Passauer Pension mit Mordopfern durch Armbrust-Pfeile. Der Beitrag HOGA im Überblick – Gefängnis bildet Gastronomie-Fachkräfte aus und die Niederlande wollen weniger Touristen erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Investitionsentscheidungen haben vielfältige Auswirkungen auf die Zukunft (Sat, 11 May 2019)
Investitionsvorhaben müssen sehr gut vorbereitet werden, um die beste Lösung dafür zu finden, die finanzielle Sicherheit gibt. Wichtig: Auch bei einer KfW-Förderung muss die Bank als Finanzierungspartner von der Investition überzeugt sein. Gleiches gilt für Investoren, die sich an einem Unternehmen beteiligen wollen, um es weiterzuentwickeln. Der Beitrag Investitionsentscheidungen haben vielfältige Auswirkungen auf die Zukunft erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Berufsbekleidung: kaufen oder mieten? (Fri, 10 May 2019)
Für ein gepflegtes Erscheinungsbild legen Hotels und gastronomische Betriebe Wert auf eine einheitliche Kleidung. Sie soll den Geist des Unternehmens ausstrahlen und stets tadellos in Ordnung sein. Berufskleidung mieten oder kaufen? Diese Frage stellt sich das Gastgewerbe, um Köche, Service, Zimmerpersonal und alle anderen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter regelmäßig frisch einzukleiden. Hier stehen sich beide Optionen gegenüber. Der Beitrag Berufsbekleidung: kaufen oder mieten? erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Die Eventgastronomie „Zum Wildling“ (Fri, 10 May 2019)
Im Alter von 25 Jahren gründete Philip Karbus seinen eigenen Gastronomiebetrieb „Zum Wildling“. Für sein Vorhaben benötigte er einen fünfstelligen Betrag, der ihm nur mit der Unterstützung der Bürgschaftsbank NRW gewährt wurde. Der Beitrag Die Eventgastronomie „Zum Wildling“ erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Mehr Wertschätzung für Gastronomie und Hotellerie von der Politik gefordert (Thu, 09 May 2019)
Anlässlich des Landesverbandstages forderte Bernd Niemeier, Präsident des DEHOGA Nordrhein-Westfalen von der Politik mehr Wertschätzung für das Gastgewerbe in Nordrhein-Westfalen und politische Veränderungen. Vor allen Dingen die Anpassung des Arbeitszeitgesetzes, … Der Beitrag Mehr Wertschätzung für Gastronomie und Hotellerie von der Politik gefordert erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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Gut gewickelt: Komfort für die kleinsten Gäste (Thu, 09 May 2019)
Mehr Sicherheit für die Kleinsten: Familien und vor allem Gäste mit kleinen Kindern sollten sich während ihres Hotelaufenthalts nicht nur wohlfühlen und entspannen, sondern auch einen sicheren Urlaub verbringen. Dafür … Der Beitrag Gut gewickelt: Komfort für die kleinsten Gäste erschien zuerst auf Gastgewerbe-Magazin.
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