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Die Fachzeitung berichtet über die Gastro- Szene


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Im Fokus: Getränketrends 2019 (Di, 19 Feb 2019)
Experten aus Gastronomie, Industrie und  Handel diskutierten mit fizzz-Chefredak­teurin Barbara Becker die wichtigsten Getränketrends, die aktuell das Gast­gewerbe prägen.   Text: fizzz, Fotos: Alexander Pihuliak  
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Girl´s Camp in Frankfurt (Mon, 18 Feb 2019)
Startup meets Experience – und viele andere Themen! Der Kartenverkauf für das 6. Frauenforum ist in vollem Gange, das Format mit neuen Details und Highlights steht und der Caterer ist gebrieft. Nutzen auch Sie bis zum 28.02.2019 noch den Frühbucherrabatt unter: www.frauennetzwerk-foodservice.de/ticket-kaufen !
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Auf dem Schreibtisch: Unverlangt zugesandt (Mon, 18 Feb 2019)
… oder die Produktprobe aus der Hölle Transparenz soll ja total in sein. Also wollen wir uns mal nicht lumpen lassen, öffnen auch mal ein Fensterchen und lassen Sie an unserem Redaktionsalltag teilhaben. An einem ganz normalen Bürofreitag. Das ist für Sie wie uns gleichermaßen toll, weil wir da immer früher Schluss machen und Sie daher auch nicht so viel lesen müssen.
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Watch out! Das 4. Foodtruck Festival in Fürstenfeldbruck kommt (Mon, 18 Feb 2019)
Die MAHAVI Group erwartet erneut 25.000 Besucher bei "Deutschlands bestem und beliebtestem Foodtruck Festival" (Kabel Eins)
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Meininger Verlag übernimmt zwei erfolgreiche Genussmessen (Tue, 12 Feb 2019)
FINEST SPIRITS und Braukunst Live! unter neuer Führung
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Kommentar: Nichts ist umsonst! (Thu, 24 Jan 2019)
Wann Geld kassieren legitim ist... und wann man es sich besser nochmal überlegen sollte.
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Undercover: Bobby und Fritz; Raststätte Hunsrück (Thu, 24 Jan 2019)
1.000 Outlets in zehn Jahren, das war das ambitionierte Ziel, das die Macher von Bobby & Fritz 2014 in einem fizzz-Portrait formulierten. Gut vier Jahre später sind sie immerhin bei 37. Zeit, der angeblich „besten Currywurst überhaupt“ auf den Zahn zu fühlen – und zwar dort, wo es 24/7 rund geht: in der Autobahnraststätte Hunsrück an der A61. Doch von Scharen hungriger Autofahrer ist nachmittags um halb fünf ebenso wenig zu sehen wie von Personal am schicken Bobby&Fritz-Counter, der sich völlig verwaist an das deprimierend trostlose Kinder-Spieleparadies der Tanke anschmiegt.
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The Door – Liquid Kitchen & Highballs, Karlsruhe (Thu, 24 Jan 2019)
Kellerentdeckung Text: Alexander Thürer
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The Purple Room, Stuttgart (Thu, 24 Jan 2019)
Highball-Hotdog-Hotspot Text: Frank Bantle, Fotos: Wolfgang Simm, Antoine Le Minh 
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Franziska, Frankfurt am Main (Thu, 24 Jan 2019)
Über den Dächern  Text: Barbara Becker Fotos: Nikita Kulikov
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