Dritte Orte auf Zeit: Temporäre Konzepte in der Gastronomie (Do, 17 Jan 2019)
In diesem Beitrag geht es um solche gastronomischen Orte, die (voraussichtlich) keinen dauerhaften Bestand haben. Um temporäre Orte also, bei denen seitens des Betreibers...
>> mehr lesen

Große Vorteile für kleine Food-Entrepreneure: Herd, die erste Gemeinschaftsküche Wiens (Mon, 14 Jan 2019)
Im 10. Wiener Gemeindebezirk war einst die Zentrale von Siemens zu Hause. Heute betreibt das Food-Startup Herd in der alten Kantine des Konzerns eine professionelle Coworking-Küche.
>> mehr lesen

Neuer Barchef im Bayerischen Hof (Wed, 25 Oct 2017)
Adrian Schulz ist neuer Barchef von Falk's Bar im Bayerischen Hof in München. Der 27-Jährige leitet die Bar im berühmten Spiegelsaal ... kompletten Artikel lesen
>> mehr lesen

Mit Farben den Geschmack beeinflussen (Tue, 24 Oct 2017)
Essen ist heute viel mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist ein gastronomisches Gesamterlebnis. Dabei spielen Farben eine essentielle Rolle: Sie lösen beim Gast Reaktionen aus und ... kompletten Artikel lesen
>> mehr lesen