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News & Nachrichten aus der Gastronomie




Kinfelts Hamburg: „Wir wollen, dass die Gäste sich eine zweite Flasche Wein bestellen“ (Di, 16 Okt 2018)
Der Saarbrücker Gastronom Klaus Erfort hat in der Genusszeitschrift „Effilee“ mal einen schönen Satz gedroppt: Erfolg sei für ihn, wenn die Leute eine zweite...
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15 Produkt­entdeckungen vom Bar Convent Berlin 2018 (Do, 11 Okt 2018)
Natürlich waren wir auch dieses Jahr wieder auf der großen Spirituosenschau unterwegs. Und hier sind sie, unsere Spottings vom Bar Convent Berlin 2018 und mit ihnen die Antwort auf die uns so oft gestellte Frage: „Und, was Spannendes gesehen?“
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Neuer Barchef im Bayerischen Hof (Mi, 25 Okt 2017)
Adrian Schulz ist neuer Barchef von Falk's Bar im Bayerischen Hof in München. Der 27-Jährige leitet die Bar im berühmten Spiegelsaal ... kompletten Artikel lesen
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Mit Farben den Geschmack beeinflussen (Di, 24 Okt 2017)
Essen ist heute viel mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist ein gastronomisches Gesamterlebnis. Dabei spielen Farben eine essentielle Rolle: Sie lösen beim Gast Reaktionen aus und ... kompletten Artikel lesen
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Trends aus der Gastronomie


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In der Gastronomie fehlen Fachkräfte
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CDU will flexiblere Arbeitszeiten in der Gastronomie
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