Licor 43 Most Passionate Bartender / Barista Contest 2018: Workshop und Team-Wettbewerb in Berlin (Mi, 20 Jun 2018)
Noch bis zum 15. Juli können sich Bartender und Baristas für den Wettbewerb von Licor 43 bewerben – in fünf Zweierteams treten die Finalisten am 20. August in Berlin an. Zusätzlich gibt es spannende Insights von „Brewing Bartender“ Timon Kaufmann und Vorjahressieger Martin Kramer.
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D wie Durststrecke – nur die Ruhe bewahren! Das Gründer-ABC (Di, 19 Jun 2018)
Mit welchen Durststrecken sollte ich als Gründer rechnen, wie sollte ich darauf vorbereitet sein? Ralf Klümper berichtet aus eigener Erfahrung.
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Neuer Barchef im Bayerischen Hof (Mi, 25 Okt 2017)
Adrian Schulz ist neuer Barchef von Falk's Bar im Bayerischen Hof in München. Der 27-Jährige leitet die Bar im berühmten Spiegelsaal ... kompletten Artikel lesen
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Mit Farben den Geschmack beeinflussen (Di, 24 Okt 2017)
Essen ist heute viel mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist ein gastronomisches Gesamterlebnis. Dabei spielen Farben eine essentielle Rolle: Sie lösen beim Gast Reaktionen aus und ... kompletten Artikel lesen
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