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News & Nachrichten aus der Gastronomie




5 Newcomer von der Internorga 2019 (Mo, 18 Mär 2019)
Internorga 2019: Wir waren für euch wieder mal in der Newcomer's Area der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt unterwegs und haben diese 5 Produkte gespottet. 
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Oliver Schmidt, The Grand Ahrenshoop: „Je mehr Freiheit du deinen Mitarbeitern gibst, desto mehr bekommst du zurück!“ (Fri, 15 Mar 2019)
Tattoos, lange Haare, Rauschebart: Auf den ersten Blick ist Oliver Schmidt kein typischer Hoteldirektor. Aber genau diese Coolness zeichnet ihn aus. Und ebenso sein innovativer Führungsstil. Der Mann von der schönen Ostsee-Insel Poel ist seit 2010 Eigentümer und Leiter des Luxushotels The Grand im Künstlerdorf Ahrenshoop direkt an der Küste.
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Gastronomie - Raus aus dem Beutel - Süddeutsche.de
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Gastronomie - Revoluzzer in der Großküche - Süddeutsche Zeitung
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